karides tava tarifi ne demek?

Karides tava, hızlı, kolay ve lezzetli bir yemektir. Birçok farklı varyasyon mevcut olsa da, temel malzemeler ve yöntem aşağı yukarı aynıdır. İşte size temel bir karides tava tarifi ve birkaç varyasyon önerisi:

Temel Karides Tava Tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram karides (kabuksuz ve temizlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 yeşil biber (ince doğranmış) - isteğe bağlı
• 1 kırmızı biber (ince doğranmış) - isteğe bağlı
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• Tuz (damak zevkinize göre)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (kıyılmış) - süslemek için

Yapılışı:

1. Soğanı zeytinyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun.
2. Sarımsak ve biberleri (kullanıyorsanız) ekleyip 1 dakika daha kavurun.
3. Pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyip 30 saniye kavurun. Baharatların kokusu çıkmalıdır.
4. Karidesleri ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika, karidesler pembeleşene ve pişene kadar hızlıca karıştırarak kavurun. Aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü karidesler çabuk pişer.
5. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
6. Tuzunu kontrol edin ve gerekirse tuz ekleyin.
7. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Varyasyon Önerileri:

• Acılı Karides Tava: Daha fazla pul biber veya acı biber ekleyebilirsiniz.
• Kremalı Karides Tava: Pişirmenin sonunda 1-2 yemek kaşığı krema veya süt ekleyebilirsiniz.
• Sarımsaklı Karides Tava: Daha fazla sarımsak kullanabilir veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
• Domatesli Karides Tava: 1-2 adet domates (küp doğranmış) ekleyebilirsiniz. Soğanla birlikte kavurmaya başlayın.
• Baharatlı Karides Tava: Kırmızı biber pulu, kekik, reyhan gibi farklı baharatlar deneyebilirsiniz.
• Şaraplı Karides Tava: Pişirme sırasında 1/4 su bardağı beyaz şarap ekleyebilirsiniz.
• Sebzeli Karides Tava: Mantar, brokoli, karnabahar gibi farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri:

Karides tavayı pilav, bulgur pilavı, patates püresi veya fırında patates ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif sadece bir başlangıç noktasıdır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve baharatları değiştirerek kendinize özgü bir karides tava tarifi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!